Prefeito anuncia volta da ‘Leitoa Fuçada’ durante festa de aniversário de Janiópolis
O prefeito de Janiópolis, Eides Guedes (PSD), anunciou o retorno da tradicional festa do prato típico do município, a “Leitoa Fuçada”. O almoço será servido no dia 16 de novembro, dentro da programação do aniversário da cidade, com a previsão de pelo menos 1 mil convites à venda.
O anúncio foi feito em vídeo publicado nas redes sociais do gestor, que recentemente visitou os fornos usados no preparo do prato, no Parque de Exposições. “Vamos restaurar essa cultura no município. Estamos projetando uma festa maravilhosa”, afirmou.
A receita do prato típico surgiu a partir de pesquisas com pioneiros, que lembraram a forte produção de suínos nos primeiros anos da cidade. Na época, era comum o preparo da leitoa desossada e recheada com farofa, tradição que evoluiu e deu origem à “Leitoa Fuçada”. Atualmente, o prato consiste em uma leitoa desossada, temperada e recheada com farofa, servida com frutas e legumes.
Além do almoço, a programação festiva contará com show nacional da dupla João Bosco & Vinícius, marcado para o dia 15 de novembro, sábado, no Parque de Exposições.
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“Já iniciamos os preparativos da festa. O parque passará por melhorias para receber o público”, destacou Guedes. A programação completa deve ser divulgada nos próximos dias.