Convites para Festa do Joelho da Amizade continuam à venda
Continuam à venda os convites da 9ª Festa do Joelho da Amizade. O evento será promovido pelo Rotary Club de Campo Mourão, no dia 24 deste mês. Os ingressos custam R$ 120,00 cada e podem ser adquiridos com os rotarianos do clube.
O convite dá direito a um combo com joelho de porco, dois salsichões, chucrute, batata e arroz. Parte da renda será destinada ao Lar dos Idosos São Joaquim e Sant’Ana.
O prato será servido na Casa da Amizade do município pelo sistema drive-thru, das 11h30 às 14 horas. A porção serve de duas a três pessoas. Mais informações podem ser obtidas nos telefones: (44) 9.9959-3902 ; 9.9919-0240 ou 9.9828-9575.
O prato
Eisbein é o joelho do porco, usado como ingrediente muito importante da culinária alemã. Pode ser preparado cozido, frito ou assado, dependendo do prato. Servido com chucrute é um dos pratos mais famosos da Alemanha.
Muito apreciado no Sul do Brasil e São Paulo graças ao grande número de descendentes de alemães nessas regiões. Existem várias receitas, mas a mais tradicional é cozinhar o joelho dianteiro do porco por aproximadamente cinco horas, com especiarias, tais como pimenta da jamaica, louro, cominho, entre outros.
