Primeira agroindústria de Campo Mourão recebe selo e poderá vender em todo o Paraná

A Komar Embutidos e Defumados tornou-se a primeira agroindústria de Campo Mourão certificada pelo Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (SUSAF-PR). Com o selo, a empresa poderá comercializar seus produtos de origem animal em outros municípios do Paraná.

Até então, a venda dos produtos inspecionados pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM) ficava limitada a Campo Mourão. A certificação estadual permite ampliar esse mercado, desde que sejam mantidas as condições sanitárias exigidas pelo sistema.

Antes de receber o selo, a agroindústria passou por inspeção e foi indicada pelo SIM de Campo Mourão. Também precisou realizar adequações na estrutura, nos processos de produção, nos registros e nas práticas de fabricação.

O selo nas embalagens identifica que o estabelecimento foi avaliado e atende aos requisitos técnicos e sanitários do SUSAF-PR. Campo Mourão aderiu ao sistema em janeiro deste ano e foi o 200º município paranaense a integrar o programa. A adesão abriu caminho para que agroindústrias familiares, artesanais e de pequeno porte registradas no SIM solicitem autorização para vender em todo o Estado.

A liberação não é automática. Cada estabelecimento precisa ser indicado pelo município, apresentar a documentação exigida, passar por análise técnica e manter programas próprios de controle da produção.