Boa Esperança serve a Vaca Atolada para mais de 4 mil pessoas neste domingo

Boa Esperança promove neste domingo (26) a 26ª edição da Festa da Vaca Atolada, um dos eventos gastronômicos mais aguardados da região. O almoço será servido para mais de 4 mil pessoas da Comcam e de diversas regiões do Paraná.

Além do tradicional prato típico, a programação reúne atrações musicais durante todo o dia, com destaque para o show da dupla Maiara & Maraisa, principal atração desta edição. Também sobem ao palco a banda Café Society e o cantor Felipe Santiago, garantindo mais de sete horas de apresentações para o público.

Os portões serão abertos às 9 horas, com recepção dos artistas do projeto EncantArt. Às 9h30 começa a distribuição do tradicional caldo de vaca atolada. O almoço será servido a partir das 11h30. Na sequência, das 13h às 16h, o público acompanha o show da Café Society. Às 16 horas, sobe ao palco a dupla Maiara & Maraisa e, das 18h às 20h, a festa será encerrada com apresentação de Felipe Santiago. Durante todo o dia, o público também poderá aproveitar brinquedos, atrações para toda a família e outras atividades preparadas pela organização.

Considerada um dos principais pratos típicos da Comcam, a Vaca Atolada é preparada com uma receita tradicional que leva cerca de 30 ingredientes, entre eles costela bovina, músculo, bacon, linguiça calabresa, mandioca, mandioquinha e pelo menos 17 ervas e temperos. O preparo demanda aproximadamente 12 horas e o prato é servido acompanhado de arroz branco, pão francês, farinha temperada, molho de pimenta, salada de chicória ao vinho e salada de vagem com cenoura.

Neste ano, a administração municipal também promoveu uma iniciativa para ampliar o acesso da população local ao prato típico. Entre os dias 20 e 22 de julho, foram comercializados exclusivamente na prefeitura kits da Vaca Atolada por R$ 20,00. Cada kit inclui vaca atolada, arroz, salada, pão e farofa, com retirada programada para o dia da festa na Escola Municipal Alessandra Batista Mancin. A ação teve como objetivo oportunizar que um número maior de moradores pudesse saborear o prato tradicional.

Para o prefeito de Boa Esperança, Joel Buscariol, a Festa da Vaca Atolada representa muito mais do que um evento gastronômico. “A Festa da Vaca Atolada é o evento mais aguardado do ano em Boa Esperança. Ela preserva a nossa tradição, movimenta a economia local e recebe visitantes de toda a região. Trabalhamos para realizar uma grande edição e receber bem todos que estarão conosco neste domingo”, destacou o prefeito.

Programação completa

9h – Abertura dos portões e recepção dos artistas do projeto EncantArt;
9h30 – Início da distribuição do tradicional caldo de vaca atolada;
11h30 – Almoço com o prato típico Vaca Atolada;
13h às 16h – Show com a banda Café Society;
16h – Show principal com a dupla Maiara & Maraisa;
18h às 20h – Encerramento com show de Felipe Santiago.