Comunidade mantém à venda convites da 10ª Festa do Eisbein
A Comunidade Luterana de Campo Mourão mantém à venda os convites para a 10ª Festa do Eisbein. O almoço será no o próximo dia 8 de setembro. Os convites estão à venda a R$ 90,00. O prato, que é suficiente para alimentar até três pessoas, tem de acompanhamento dois salsichões, arroz, chucrute e batata. Foram colocados 250 ingressos à venda que podem ser reservados pelos telefones: (44) 9.9124-5580; (44) 9.9767-1589; (44) 9.9969-9473; ou (44) 9.9166-6262.
A festa acontece no pátio da Igreja Evangélica de Confissão Luterana no Brasil, localizada na Avenida José Custódio de Oliveira, próximo ao Fórum de Justiça. Cerca de 750 pessoas são esperadas para o evento.
O presidente da Comunidade Luterana de Campo Mourão, Edoir Ernani Breitkreiz, informa que quem comprar o convite tem a opção de almoçar no local ou então levar para casa. Durante o almoço, será feita a comercialização de cucas alemãs. Os recursos da festa serão revertidos em prol de melhorias da igreja. Os organizadores pedem que os participantes levem talheres.
Breitkreiz comentou que o prato é bastante saboroso. Segundo ele, o joelho (dianteiro) do porco é defumado, cozido no alecrim e assado em seguida. O prato tem sustância, afirmou. Ele comentou ainda que a igreja desenvolve durante o ano algumas ações para levantar fundos à entidades assistenciais e Campo Mourão.
Eisbein é o joelho do porco, usado como ingrediente muito importante da culinária alemã. Faz parte de vários pratos da culinária alemã, podendo ser preparado cozido, frito ou assado, dependendo do prato. Servido com chucrute é um dos pratos mais famosos da Alemanha.
Muito apreciado no Sul do Brasil e São Paulo graças ao grande número de descendentes de alemães nessas regiões. Existem várias receitas, mas a mais tradicional é cozinhar o joelho dianteiro do porco por aproximadamente cinco horas, com especiarias, tais como pimenta da jamaica, louro, cominho, entre outros.
