Hoje será servido o almoço com o prato típico de Campo Mourão. É o último dia do 22º Carneiro no Buraco, que começou na última terça-feira e está sendo realizado no Parque de Exposições Getúlio Ferrari. O evento é considerado um dos maiores da gastronomia paranaense. Com presença confirmada do governador Beto Richa, o prato será servido para mais de 10 mil pessoas e a expectativa é de que o saldo seja de 150 mil pessoas prestigiando a festa até o final do evento.
A programação de hoje começa às 8h com o julgamento de Nelore Padrão e exposição de gado leiteiro. A retirada do primeiro tacho do Carneiro no Buraco está programada para as 10h30 e o almoço começa às 11h. Às 13h30 o público poderá conferir no Palco Cultural a mostra de danças regionais e às 16h um show aéreo com a Esquadrilha da Fumaça. A final do Rodeio e da prova do Tambor será às 17h.
A festa já contou com várias outras atrações entre rodeios, shows, parque de diversões, barracas gastronômicas, exposições, comercialização de produtos regionais e leilões. Mas é o cuidado na preparação dos alimentos que atrai mais as pessoas, segundo os organizadores da festa. O carneiro é cozido em um buraco de 1,5 metros de profundidade por cerca de seis horas e os tachos só são abertos na hora de servir o almoço.
O prato típico, segundo a história, foi criado na década de 60 por Ênio Queiroz, Joaquim Teodoro de Oliveira e Saul Ferreira Caldas, pioneiros da cidade. A ideia surgiu depois de assistirem a um filme em que vaqueiros preparavam alimentos sobre brasas dentro de um buraco cavado no chão. A iguaria começou a ser servida em festas de amigos, e na década de 80 estendeu-se para quando autoridades visitavam o município.
A oficialização veio em 1990 por um movimento realizado pela confraria da Boca Maldita e a primeira festa já foi realizada no ano seguinte. Hoje o Carneiro no Buraco se tornou um símbolo da cidade de Campo Mourão, trazendo pessoas do Brasil inteiro e até de outros países. Aproximadamente 150 mil pessoas têm prestigiado o evento nos últimos anos e cerca de 140 tachos da iguaria são servidos no evento, sendo que parte da renda arrecadada é destinada para manutenção de entidades sociais da cidade.