O Senac de Campo Mourão está com as inscrições abertas para mais um curso de Cozinha Japonesa, que será ministrado de 6 a 27 de fevereiro do próximo ano. As aulas acontecerão nas terças e quintas-feiras, das 19h30min às 22h30min. Foram disponibilizadas 15 vagas.
O programa do curso, de 21 horas, inclui abordagens sobre: Higiene e manipulação dos alimentos e utensílios; Identificação, recebimento, armazenamento dos ingredientes; Cortes de peixes, frutos do mar, hortaliças, legumes e frutas; Métodos de cocção: branqueamento, frituras e salteamento, Preparo de pratos frios e quentes da culinária japonesa, Molhos específicos, Conservação e deterioração, Montagem e decoração.
Dois pré-requisitos devem ser preenchidos pelos interessados: idade mínima – 18 anos; escolaridade mínima – Ensino Fundamental (sexta série). Mais informações diretamente na unidade do Senac (localizada na rua São Josafat, 1651 – centro) ou pelo telefone (44) 3518 5600.