Estão abertas as inscrições para o curso de Cozinha Italiana que o Senac de Campo Mourão vai ministrar no período de 16 de julho a 27 de agosto. Preparo de saladas, antepastos, massas, risotos, carnes, molhos frios e quentes para acompanhamento fazem parte do conteúdo do curso, que terá duração total de 21 horas.Foram disponibilizadas 15 vagas e as aulas acontecerão nas segundas-feiras, das 19h30min às 22h30min. O conteúdo do curso inclui ainda noções de higiene na manipulação de alimentos, armazenamento dos alimentos prontos e ingredientes, utensílios e equipamentos necessários para o preparo de pratos da culinária Italiana.
Culinária
Outro curso da área de gastronomia que o Senac de Campo Mourão em maio é o de Preparo de Verrines e Cupcakes, que será ministrado no período de 28 de maio a 9 de julho. Do conteúdo do curso fazem parte: Higiene e manipulação dos alimentos, Ingredientes, utensílios e equipamentos utilizados no preparo de verrines e cupcakes, Verrines doces e salgados, Formato, montagem e decoração das sobremesas, Tipos de embalagense Conservação, armazenamento e prazo de validade.
As aulas serão realizadas exclusivamente as segundas-feiras (das 19h30min às 22h30min) e foram abertas 15 vagas. Apresentar técnicas de preparo de cupcakes, verrines e sobremesas empratadas com variados sabores e acabamentos, é o objetivo do curso da área de hospitalidade.
As inscrições estão abertas e os interessados devem preencher dois pré-requisitos: idade mínima – 18 anos; escolaridade mínima – Ensino Fundamental (sexta série). O curso terá duração total de 21 horas.